Пищеварительные железы

Печень является самой крупной железой в организме человека и имеет массу в среднем 1500 г.

Расположение печени

Печень расположена в верхней части правой стороны брюшной полости, то есть в правом подреберье.

Строение печени

Печень состоит из двух долей: правая доля ее расположена в правом подреберье, левая — в подложечной области, то есть под грудной костью.

Функции печени

Барьерная функция

У низших животных (моллюсков) первичные эпителиальные эле­менты печени образуют как бы клеточные футляры вокруг мелких ответвлений кишечника, так что все вещества из кишок могут по­пасть в ток крови только через клетки этого футляра. При эволю­ционном развитии животных этот конгломерат печеночных клеток обособляется в отдельный орган, тесно, однако, связанный с кишеч­ником через воротную вену.

Благодаря такому расположению печень играет роль барьера, через который проходит все, что всасывается из кишок. В связи с этим печень выполняет очень важные функции в организме.

Собственно, барьерная функция печени состоит в том, что в ней задерживаются и не пропускаются в ток крови некоторые ядовитые вещества, случайно попавшие в организм (ртуть, свинец и т. п.). Ядовитые вещества, которые содержатся во всосавшейся из желудочно-кишечного тракта пище, поступают по вене в печень и обезвреживаются ее клетками.

В ней обезвреживаются ядовитые вещества, образующиеся в тол­стых кишках при гниении белков (фенол, индол). В печени из этих веществ образуются мало ядовитые и легко растворимые соедине­ния, которые легко выводятся из организма.

Метаболическая функция

Печень играет основную роль в углеводном обмене. В ней про­исходит синтез гликогена из глюкозы. В клетках печени может от­кладываться большое количество гликогена (свыше 10% от веса печени). Печень может синтезировать гликоген также из летучих жирных кислот (у жвачных), из молочной кислоты, и даже из гли­церина (например, у зимоспящих животных).

Печень участвует в обмене белков, где они синтезируются из ами­нокислот и откладываются в запас. Эти белки используются орга­низмом, в первую очередь, при недостатке белков в пище. В печени происходит также дезаминирование аминокислот и синтез мочеви­ны из аммиака и углекислоты (у птиц — мочевой кислоты).

Роль печени в обмене жиров состоит в том, что при недостатке углеводов в организме (особенно при тяжелой мышечной работе) в печень поступают жиры из жировых депо. Здесь они расщепля­ются и продукты их распада превращаются в углеводы.

Секреторная функция

Печеночные клетки вырабатывают желчную жидкость, которая, накапливаясь в желчном пузыре, поступает по особому протоку в двенадцатиперстную кишку и участвует в переваривании жиров пищи. В печени вырабатывается за сутки 700-1200 мл желчной жидкости. В печени синтезируется и откладывается про запас витамин А и некоторые другие витамины.

Кроветворная функция

Печень имеет значение и для кроветворения: в эмбриональном периоде в ней зарождаются эритроциты, а у взрослого животного в печени накапливается витамин В₁₂, необходимый для регенерации крови.

Гепатит

При инфекционной болезни печени — гепатите (желтуха) — происходит воспаление и распад ее клеток и выработанная в ней желчная жид­кость не поступает в двенадцатиперстную кишку, а переходит непос­редственно в кровь. В результате этого глаза, слизистая оболочка горла и кожа человека окрашиваются в желтый цвет.

Поджелудочная железа по объему занимает второе после пече­ни место среди всех желез человека. Длина поджелудочной железы 16-20 см, толщина 3-4 см, масса 70-80 г.

Расположение поджелудочной железы

Поджелудочная железа располагается в верхнем этаже брюшной полости на задней нижней части желудка, на уровне первого поясничного позвонка. (рис. 47).

Строение поджелудочной железы

Поджелудочная железа состоит из трех частей: головки, тела и хвоста.

Функции поджелудочной железы

Поджелудочная железа является смешанной железой и 98-99% ее тканей, выполняя функции вне­шней секреции, вырабатывают ферменты, участвующие в про­цессах пищеварения. И только 1-2% ее ткани, то есть та ее часть, которая называется лангергансовыми островками, выпол­няет внутрисекреторную функ­цию.

Внутрисекреторная функция поджелудочной железы

В лангергансовых островках железы вырабатывается инсулин. Гор­мон инсулин обеспечивает отложение в печени и мышечных тканях сахара, который содержится в избыточном количестве в крови. Материал с сайта http://wiki-med.com

Особое значение имеет инсулиновыделительная функция под­желудочной железы, так как нарушение ее приводит к развитию сахарного диабета, который широко распространен. У здорового человека содержание сахара в крови составляет 80-120 мг%, а при сахарном диабете его уровень может повышаться до 150-250 мг% и больше.

При нормальном содержании сахара в крови он не выводится с мочой наружу, другими словами, в моче здорового человека сахар отсутствует. При увеличении содержания сахара в крови выше 140-150 мг% он начинает выделяться с мочой. Больные при этом испытывают постоянную жажду и употребляют много воды. Вви­ду того, что углеводы принятой пищи, не усваиваясь клетками и тканями, выводятся с мочой наружу, у больного быстро на­ступает чувство голода и он вынужден часто принимать пищу. В противном случае жиры подкожной клетчатки, накопленные орга­низмом в виде запасов, и даже белки и жиры в составе клеток и тканей, подвергаясь распаду, превращаются в глюкозу и пере­ходят в кровь, а оттуда с мочой выводятся наружу. В результате этого больной худеет, у него наблюдается общая слабость, сни­жение трудоспособности.

Внешнесекреторная функция поджелудочной железы

Сок, вырабатываемый из клеток преобладающей части желе­зы, по особому протоку поступает в двенадцатиперстную кишку. В составе этого сока содержатся ферменты: трипсин, расщепляющий белки, липаза, расщепляющая жиры, амилаза, расщепляющая угле­воды. Они играют важную роль в переваривании пищи.