Исследование пищеварения [Методы]

Исследование физиологии пищеварения началось в конце XVIII в. при помощи очень простых приемов. Собакам, птицам вводили в пищеварительный тракт металлические трубочки, на­полненные пищевыми веществами. Через некоторое время живот­ное убивали и содержимое трубочек исследовали. Иногда собакам давали проглотить губку, которую можно было извлечь за нитку, и исследовали желудочный сок, которым губка пропитывалась. В начале XIX в. применяли способ забоя ряда животных последо­вательно по часам после дачи определенной пищи всем исследуемым животным. Способ этот не потерял своего значения и до сего вре­мени. Он дает возможность наиболее полно изучить химические про­цессы в пищеварительном тракте.

Наиболее совершенными являются методики, предложенные И. П. Павловым, при которых изучение деятельности пищеваритель­ного тракта производится в длительных опытах на нормальных жи­вотных.

С помощью этих методик можно изучать все стороны деятель­ности пищеварительного аппарата — секрецию, двигательные про­цессы, иннервацию тракта, процессы разложения пищи и, наконец, всасывание отдельных веществ.

И. П. Павлов разработал эти методики для изучения пищеваре­ния у собак, но они широко применяются и для изучения пищеваре­ния у сельскохозяйственных животных. У некоторых видов сельскохозяйственных животных фистульную методику применить легко, но у других (лошадей) применение этих методик потребовало усовершенствования и даже особой хирургической виртуозности.

Фистула протоков желез

Выводятся наружу протоки слюнных и поджелудочной желез, желчного протока (фистулы протока) и изучается отделение этих соков при разных условиях опыта. Материал с сайта http://wiki-med.com

Фистула желудка

Там, где железы выделяют секрет через мелкие множественные протоки, например, в желудке, Павлов рекомендовал выкраивать из его стенки кусок в виде мешочка и его отверстие пришивать к кожной ране. При изготовлении такого мешочка важно сохранить его иннервацию и кровоснабжение. Могут быть сделаны отверстия (фистулы) в любой части пищеварительного факта с приживлением их краев к кожным ранам. Таким путем становятся доступными для непосредственного исследования любые участки пищеваритель­ного аппарата. Благодаря совершенству операции и тщательному уходу за оперированными животными, они остаются здоровыми, а полученные при проведении опытов данные можно считать соответствующими норме.