Кишечный сок

Загрузка...
Основные статьи: Кишечное пищеварение, Функции ЖКТ

Кишечный сок — это бес­цветная жидкость, слабо щелочной реакции, содержащую около 3% сухого вещества.

Секреция кишечного сока

По всему кишечнику, начиная от пилорного отверстия, находится много мелких желез разного типа, секретирующих кишечный сок. Одни из них альвеолярного стро­ения — бруннеровы железы — рас­положены только в двенадцати­перстной кишке, другие — труб­чатые либеркюновы —на всем про­тяжении кишечника.

При голодании кишечного сока выделяется немного, при еде же выделение сока повышается. Особенно увеличивается отделение сока при механическом раздражении стенок кишечника пищей. Увеличивается кишечное сокоотделение и под действием некоторых химических веществ: продуктов переваривания пищи, экстрактов из некоторых органов.

Загрузка...

Состав кишечного сока

В кишечном соке находятся ферменты, разлагающие все питательные вещества: на углеводы — амилаза, инвертаза, лактаза, мальтаза, фосфатаза; на белки — эрепсин; на жиры — ли­паза.

Эрепсин

Белковый фермент эрепсин оказался комплексом разноха­рактерных пептидаз. Он быстро и полно разлагает белковые про­дукты, образовавшиеся под действием пепсина и трипсина.

Липаза

Липаза кишечного сока разлагает жиры по общему типу.

Углеводные ферменты

Количество угле­водных ферментов в кишечном соке зависит от рода пищи. Это указывает, что состав пищи влияет на деятельность клеток, выраба­тывающих ферменты. Так, например, при пище, лишенной молока, в кишечном соке отсутствует лактаза, но она появляется в нем при кормлении молоком. У сосунов лактаза — постоянная составная часть сока кишок, мало-помалу исчезающая при переходе животного к другому роду корма. То же отмечено и в отношении фермента инвертазы, разлагающей тростниковый сахар. Кишечные амилаза и мальтаза в кишечном соке присутствуют всегда. Материал с сайта http://wiki-med.com

Фистулы Тири-Велла

Кишечный сок можно получить из фистулы Тири-Велла. Для ее образования изолируют отрезок кишечника, сохраняющий через брыжейку сосудистую и нервную связь с остальным кишечником. Оба конца этого отрезка вшиваются в кожную рану, а целость кишеч­ника восстанавливается наложе­нием швов (рис. 26). Однако из фистулы Тири-Велла можно по­лучить только сок либеркюновых желез, так как бруннеровы железы занимают (у собаки) так мало места, что сделать для получения чистого сока бруннеровых желез отдельную фистулу невозможно.

На этой странице материал по темам:
  • кишечный сок это

  • кишечный сок термин

  • кишечный сок человека

  • эрепсин доклад

  • кишечный сок функции значение-

Материал с сайта http://Wiki-Med.com