Кишечное пищеварение

Желудочное содержимое, проникающее в кишечник, перистaльтическими движениями передвигается по кишечнику. Здесь на него изливаются соки кишечника, поджелудочной железы, желчи. Так как эти соки содержат много щелочей, то действие же­лудочного сока сразу же прекращается, и начинаются новые пище­варительные процессы.

Содержимое тонких кишок представляет собой полужидкую или кашицеобразную массу, тонким слоем обволакивающую оболочку кишок. Она содержит много воды — 70-80% и сухое вещество, в котором находятся все составные части секретов и продукты фер­ментативного и бактериального разложения пищи.

Секреция поджелудочной железы

см. Поджелудочный сок

Секреция желчи

см. Желчь

Кишечная секреция

см. Кишечный сок

Моторика кишечника

см. Моторика кишечника

Процесс пищеварения

Процесс пищеварения в тонком кишечнике начинается тотчас же по выходе хи­муса из желудка. Только у жвачных и лошади желудочное пищева­рение не обрывается сразу, так как протоки поджелудочной железы и желчные протоки впадают в кишку на некотором расстоянии от выходного отверстия желудка.

Кишечное пищеварение начинается при смешивании химуса с соками поджелудочной железы, кишок и с желчью. Соляная кис­лота нейтрализуется, и все активные ферменты этих соков получают условия, необходимые для их деятельности. Но несмотря на значительную щелочность кишечных соков, реакция содержимого кишок всегда слабокислая. Это зависит от образования в ней в результате переваривания слабокислых продуктов, таких как аминокислоты, жирные кислоты, продукты бактериального разложения и пр.

Расщепление белков

Высокомолекулярные продукты пепсинного пищеварения — пептоны, альбумозы, полипептиды — подвергаются расщеплению до аминокислот со скоростью, зависящей от вида белков. Гнилостные процессы в тонких кишках не развиваются, так как там не имеется подходящих условий для развития гнилостных бактерий. Материал с сайта http://wiki-med.com

Расщепление углеводов

Углеводы расщепляются на декстрины, мальтозу и глюкозу. Бродильные процессы здесь довольно энергичны, особенно молочно­кислые

Расщепление жиров

Жиры разлагаются сильными липазами на глицерин и жирные кислоты. Переваривание жиров находится в сильной зависимости от присутствия и качества желчи.

см. Толстая кишка#Пищеварение в толстом кишечнике