Прорастание семян

Для прорастания семян необходимы тепло, воз­дух, вода. Запас питательных веществ в семени позволя­ет проростку быстро стать самостоятельным. Для посева необходимо знать условия прорастания семян данного вида и их всхожесть, т. к. от этого зависят сроки посева и нор­ма высева.

Образование семян — важ­нейшее условие существования цветковых растений. Однако для развития нового растения из зародыша необходимо, что­бы семя проросло. Для этого требуются определенные усло­вия. Семена большей части видов растений начинают про­растать после периода покоя при наличии тепла, воздуха и воды.

Температура

Семенам разных видов для прорастания нужна разная температура (рис. 169). Семена необходимо высе­вать в определенные сро­ки, когда воздух и по­чва прогреются до опре­деленной температуры. Рожь, пшеница, морковь и редис, на­пример, прорастают даже в холодной почве, а огурцы и томаты — только в теплой.

Влажность почвы

В сухом месте семена не прораста­ют даже в тепле — без влаги семя не набухнет и кожура не лопнет. Вода также необходима семенам для процессов пре­вращения сложных веществ в более простые. Растворенные в воде вещества поступают в зародыш.

Кислород

Для обмена веществ любой клетке необходим кислород. Поэтому, даже находясь в теплой воде, без доступа воздуха семена погибнут.

При вы­ращивании растений пе­ред посевом нужно обяза­тельно рыхлить почву — это способствует обога­щению почвы воздухом, а значит, и кислородом.

Семена многих расте­ний могут находиться в состоянии покоя несколь­ко лет, и для того, чтобы их «пробудить», растение­воды перед проращивани­ем прибегают к специаль­ным приемам: царапают семенную кожуру, ошпа­ривают семена горячей во­дой, смачивают кислотой, выдерживают при повы­шенной или пониженной температуре, на свету или в темноте.

Набухание семени

Первым заметным признаком про­растания является набухание семян.

Существуют растения, семена которых способны прорастать сразу же после созревания, еще на материнском растении. Таковы, напри­мер, рожь, пшеница. Именно по этой причине в дождливые годы ча­сто собирают некачественный урожай с проросшими семенами. Такое зерно невозможно заложить на хранение и из него нельзя получить муку высокого качества, пригодную для выпечки хлеба.

Появление корешка

Семенная кожура лопа­ется, и наружу выходит зародышевый корешок. Он быстро растет, укрепляется в почве и всасывает из нее воду и ми­неральные вещества, запас которых в семени невелик.

Появление зародышевого стебелька

За­тем начинает расти зародышевый стебелек, который выносит из почвы семядоли и почечку (рис. 170). Из почечки развивается надземная часть растения. Такое прорастание на­зывается надземным.

У некоторых растений семядоли на поверхность почвы не выносятся. В таких случаях прорастание называют подзем­ным (см. рис. 170). Подземное прорастание характерно для семян гороха, дуба, лещины, пшеницы, ржи. ячменя и других растений. Материал с сайта http://wiki-med.com

Проросток

Молодое растение, развивающееся из семени, называется проростком.

Питание проростка

При прорастании семени первым появляется корень, чтобы обеспечить растение водой и ми­неральными веществами. Как только появятся молодые зеленые листочки, в них сразу начинается фотосинтез — процесс создания органических веществ на свету. С этого момента рост и развитие нового растения уже не зависят от запасных веществ семени.

У семян некоторых растений (например, лилий, погремков) фор­мируется недоразвитый зародыш, состоящий из нескольких клеток. Такие семена должны естественным путем дозреть уже после отделе­ния от материнского организма. Поэтому семена лилий нельзя высе­вать в первую весну после созревания, так как они не способны к про­растанию.