Состав крови

Кровь состоит из жидкой части — плазмы и взвешенных в ней клеток: эритроцитов, лейкоцитов и кровяных пластинок — тромбоцитов.

Кровь, выпущенная из кровеносного сосуда, быстро свертывается, превращаясь в желеобразное, нестекающее вещество, которое при стоянии разделяется на соломенного цвета жидкость — сыворотку и плотный сгусток.

На вкус кровь солоно­вата, имеет своеобразный запах. Удельный вес крови = 1,050-1,060, сыворотки-1,026-30. Клетки крови имеют больший удель­ный вес, и поэтому они оседают, занимая приблизительно одну треть объема крови, причем лейкоциты, как более легкие, располагаются поверх эритроцитов.

Если в пробирку с каплей гепарина влить 2-3 мл крови и цен­трифугировать ее в течение нескольких минут, то кровь в пробир­ке разделится на две части: верхний слой ее будет представлен бес­цветной плазмой, нижний — сгустком красного цвета — формен­ными элементами (рис. 26).

Плазма, являясь жидкой частью крови, представляет собой сложную смесь. В ней содержатся белки, жиры, углеводы, минеральные соли, гормоны, ферменты, антитела. В плазме содержится в среднем 90-92 % воды, 7-8 % белков, 0,9 % соли, 0,1 % глюкозы, 0,8 % жиров.

Благодаря беспрерывному движению крови эти вещества переходят в клетки и усваиваются. Образованные в клетках в результате обмена веществ остаточные вещества переходят в кровь, доставляются ею в органы выделения и выводятся наружу. Витамины, ферменты, гормоны, которые содержатся в плазме, важны для нормального протекания процессов обмена веществ, а антитела плазмы играют большую роль в защите организма от инфекционных болезней. Поэтому кровь или приготовленная из нее плазма применяются в лечебных целях.

Белки

Из органических веществ на первом месте стоят белки. В крови различают два вида белков: альбумины и глобулины. Один из глобулинов фибриноген (его всего 0,1%-0,4%) — при свертывании выпадает в осадок, а альбумины и глобулины переходят в сыворотку, почему и называются сывороточными белками. Они принимают участие в белковом обмене в организме. Глобулины связаны также с образованием защитных тел в крови.

Роль белков

Роль белков крови как коллоидов состоит в том, что они связывают воду, препятствуя переходу ее через капилляры, несмотря на высокое давление крови. Общее содержание белков крови создаст ее онкотическое давление. Как гидрофильные и высокодисперсные коллоиды белки содействуют растворению в крови яда трудно растворимых веществ. Количество белков в крови постоянно и его невозможно изменить даже повторными кровопусканиями.

Ферменты

В плазме находится много ферментов, принимающих участие в промежуточном обмене веществ, а также защитные ферменты, участвующих в разрушении чужеродных белков.

Остаточный азот

Остаточный азот (небелковый) клинически важен, так как характеризует интенсивность обмена белка. На эти вещества не следует смотреть как на отбросы белкового обмена, ибо они всегда присутствуют в крови и каждое вещество, входящее в состав остаточного азота, выполняет какую-то физиологическую роль. Из организма удаляются только их избытки.

Иммунные вещества

Иммунные вещества крови весьма разнообразны и обладают резко выраженной специфичностью. Одни из этих веществ обезвреживают ядовитые вещества (токсины), выделяемые бактериями – это антитоксины, другие склеивают микробы — это агглютинины, третьи растворяют их — это лизины. Они образуются в ретикуло-эндотелиальной или лимфоидной ткани, причем для их образования нужно проникновение в организм чужеродных веществ. Ввиду того, что подобные раздражения происходят постоянно при общении организма со средой, то на образование иммунных веществ мы должны смотреть как на явление вполне нормальное, которое может переходить в патологическое при некоторых условиях (инфек­ции и пр..)

Белки крови отличаются резко выраженной специфичностью, как видовой, так даже и индивидуальной. Внедрение в кровь чужеродных белков всегда сопровождается их разрушением, так как они вызывают защитные реакции в двух направлениях: с одной сто­роны они разрушаются защитными ферментами, а с другой стороны, активизируется ретикулоэндотелиальная система, которая их поглощает (фагоцитоз) и выделяет против них специфические антитела, обезвреживающие их влияние. Материал с сайта http://wiki-med.com

Углеводы

Углеводы находятся в крови в виде глюкозы (другие сахара случайны п непостоянны) в устойчивой концентрации, в количе­стве около 0,1% (у птиц 0,29%). Постоянное содержания глюкозы поддерживается с помощью нервного и эндокринного механизма, не допускающего ни увеличения сахара в крови (гипергликемии), ни его уменьшения (гипогликемии). Как то, так и другое опасно для здоровья. Незначительные колебания количества сахара в крови зависят от интенсивности обмена.

Жиры

Жиры в крови находятся постоянно в количествах, зависящих от приема пиши. Прием стакана молока вызывает у человека уже через полчаса появление в крови гемоконий — мельчайших частиц жира, быстро исчезающих. Имеются в крови и продукты обмена жира в виде разных кислот жирного ряда: уксусной, пропионовой, масляной и пр., которые утилизируются для синтеза жира в разных, местах тела.

Форменные элементы крови

см. Форменные элементы крови