Кровь

Кровь является важной составной ча­стью внутренней среды организма, которая представлена внутри­клеточной и внеклеточной жидкостями. Внеклеточная жидкость, в свою очередь, состоит из межклеточной и внутрисосудистой жид­костей (крови и лимфы).

Кровь является составной частью внеклеточной жидкости, и ее общая масса равна в среднем 7% массы тела.

Гомеостаз

Количество, химический состав, осмотическое давление и все другие физико-химические свойства внутренней среды организма находятся в относительном постоянстве. Такое относительное посто­янство внутренней среды называется гомеостазом, и оно является необходимым условием нормальной деятельности клеток и тканей.

Нарушение гомеостаза

При нарушении деятельности какого-либо органа (в результате болезни) происходит также нарушение относительного постоянства. Например, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, пече­ни, почек постоянство внутренней среды нарушается. В результате происходят изменения в количестве и химическом составе внутри­клеточной, межклеточной жидкости и крови. Это, в свою очередь, оказывая отрицательное воздействие на деятельность всех органов, способствует усилению проявлений болезни. На постоянство внут­ренней среды оказывает также влияние состояние внешней среды. Так, в условиях жаркого климата Центральной Азии организм че­ловека теряет в летние месяцы много жидкости в результате уси­ленного потоотделения, дыхания. А это приводит к уменьшению ко­личества клеточной и межклеточной жидкости и жидкой части крови, к изменению их химического состава.

Поэтому, если подсолить употребляемую воду или пить мине­ральные воды, то будут восстановлены количество и химический состав внутриклеточной жидкости.

Объем крови в процентах к весу тела составляет: у лоша­дей 10, у жвачных 7 — 8, у свиней 6, у собак 5 — 6, у кроликов 6, у птиц 9, у человека 5 — 6.

см. Состав крови

Кровь выполняет следующие функции в организме:

• транспортную
  • подводит к клеткам питательный материал из кишечника;
  • доставляет клеткам кислород, воспринимаемый в легких, жабрах и пр.;
  • уносит от клеток углекислоту и другие продукты обмена;
• регуляторную
  • переносит гормоны и другие гуморальные вещества;
• защитную
  • содержит в себе, а иногда и вырабатывает иммунные веще­ства для защиты организма от проникших в кровь бактерий и чужеродных частиц;
  • красный цвет крови высших животных играет большую роль в поглощении фиолетовой и ультрафиолетовой, т. е. химически ак­тивной части солнечного спектра.
• гомеостатическую
  • устойчивостью своего состава создает однородную сре­ду, обеспечивающую постоянство жизненных процессов в орга­низме;
• терморегуляторная
  • обладает высокой теплоемкостью и участвует в распреде­лении тепла по телу.

Транспортная функция крови

см. Газы крови

Переваренные в желудочно-ки­шечном тракте питательные вещества (белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины, вода), всасываясь в кровеносные и лимфатические сосуды, разносятся кровью по всем клеткам. Кровь доставляет к клеткам и кислород, которым она обогащается в лег­ких. Остаточные (ядовитые) вещества и углекислота, образованные в клетках в результате обмена веществ, переходят в кровь. С кровью они доставляются в органы выделения и дыхания и затем выводят­ся наружу.

Регуляторная функция крови

Кровь участвует в гуморальной регуляции функций всех органов и тканей. Синтезированные эндокринными железами биологически активные вещества — гормоны переходят в кровь и доставляются к тканям и органам. Вместе с нервной системой они обеспечивают их нервно-гуморальную регуляцию.

Защитная функция крови

Кровь выполняет функцию защиты организма (участвует в им­мунитете). Лейкоциты (белые кровяные тельца), содержащиеся в крови, обладают способностью поглощать, расщеплять, растворять поступившие в организм микробы. Кроме того, в сыворотке крови содержатся особые белковые частицы (антитела), которые склеива­ют и растворяют микробы. Таким образом, иммунная функция крови состоит в предохранении организма от различных инфекционных болезней.

Гомеостатическая функция крови

Кровь участвует в сохранении относительного постоянства температуры тела. Тепловая энергия, образованная в результате обмена веществ, благодаря беспрерывному движению крови разно­сится по организму и обеспечивает постоянство температуры тела.

К основным свойствам крови относят:

• вязкость крови
• осмотическое давление крови
• реакция крови
• относительное постоянство объема циркулирующей крови
• суспензионное свойство
• коллоидные свойства

Вязкость крови

Вязкость крови и сыворотки выше, чем вязкость воды в 3-4 раза. Это обусловливается наличием в ней клеток и, главное, ее коллоидным состоянием. Вязкость крови имеет большое значение, так как ограничивает ее просачивание через тонкие стенки капил­ляров.

Известно, что вязкость воды принята за 1,0. Вязкость крови равна 5,0. Более высокая вязкость крови обусловлена наличием в ней со­ответствующего количества белковых веществ и форменных элементов, в особенности эритроцитов. Удельная масса крови несколько больше, чем воды — 1,050-1,060, плазмы — 1,025-1,034, форменных элементов — 1,090.

Осмотическое давление крови (электролитные свойства)

Осмотическое давление крови равно 7,6-8,1 атм. и зависит, главным образом, от наличия в ней неорганических веществ и прежде всего хлористого натрия (60% осмотического давления крови создается хлористым натрием). 0,9-процентный раствор хлористого натрия обладает таким же осмотическим давлением, как и кровь (около 7 атмосфер) и является поэтому изотоничным крови, его называют физиологическим раст­вором. Физиологическим раст­вором можно пользоваться в случаях кровопотерь в качестве временной меры для поддержания нужного осмотического давления крови как у человека, так и у всех других теплокровных животных. Раствор с более высокой концентрацией для крови является гипертоническим, а с более низкой концентрацией — гипотоническим.

Осмотическое давление крови отличается стойкостью. При его нарушении оно быстро выравнивается с помощью различных регу­ляторных систем (легкие, кожа, почки и пр.).

Помимо постоянного осмотического давления, в крови должно быть постоянное соотношение ионов, особенно ионов Na, Са и К. Раствор, в котором сохраняется нормальное соотношение ионов, будет в большей степени поддерживать жизнедеятельность организ­ма, чем физиологический раствор. Такими растворами являются, например, раствор Рингера, раствор Тироде и некоторые другие.

Реакция крови (кислотно-основное равновесие)

Очень большое значение для жизнедеятельности организма имеет реакция крови. На лакмус она дает слегка щелочную реак­цию, а по концентрации водородных ионов (pH) почти нейтральная.

Буферные системы крови

Реакция крови удерживается очень стойко, так как в крови содержатся так называемые буферные системы, тотчас же выравнивающие всякие сдвиги в сторону щелочности (алкалоз) или в сторону кислотности (ацидоз).К буферным системам принадлежат:

• бикарбонатная буферная система (H₂CO₃ + Na₂CO₃)
• фосфатная буферная система (NaH₂PO4 + Na₂HPO₄ система
• гемоглобиновая буферная система
• белковая буферная система
• эритроциты

Организму очень важно иметь достаточный запас подобных ве­ществ, особенно карбонатов, составляющих так называемую резервную щелочность крови, способную связывать кислые продукты.

Достаточный запас щелочей обеспечивает нормальную реакцию крови, например, при мышечной работе, когда кровь может перегружаться кислыми веществами. При усиленной мышечной деятельности происходит усиленное образование кислых продуктов, а их выделение из организма запаздывает. При этом, расходуется щелочной запас крови.

Можно считать допустимым без опасений за здоровье животного снижение щелочного запаса не более, чем до 40-50% от нор­мального. У лошадей восстановление щелочного запаса крови происходит довольно быстро, уже через 30-40 минут после бега. По щелочному запасу крови можно судить о состоянии животного. Запас щелочей крови зависит и от питания, что следует иметь и виду при установлении пищевого режима животного. Материал с сайта http://wiki-med.com

Гемоглобиновая буферная система крови действует по принципу освобождения или связывания H⁺ ионы, поддерживая постоянство концентрации водородных ионов в крови.

см. Свертывание крови

Свертываемость крови является важной защитной реакцией организма. Свойство крови свертываться пре­дохраняет организм от ее больших потерь при разных повреждениях. При нарушении свертываемости крови даже незначительное повреж­дение представляет большую опасность для человека, так как он рискует при этом потерять много крови.

У здорового человека свертываемость крови происходит за 3— 4 минуты. Плазма крови некоторых людей отличается недостаточ­ным содержанием антигемофильного фактора — биологического ве­щества, имеющего важное значение в свертываемости крови. Такая болезнь называется гемофилией и передается она по наследству, то есть от родителей к их детям. У таких лиц свертываемость крови нарушена, вследствие этого внезапное носовое кровотечение, не­значительное ранение могут привести к большой потере крови. Свер­тываемость крови снижается также при уменьшении количества тром­боцитов в крови, недостаточном содержании в пище ионов Са, ви­тамина К.

см. Группы крови

см. Кровотечение

Потеря крови до половины ее количества переносится сравни­тельно легко, но потеря двух третей крови уже опасна для жизни. После кровотечения масса крови восстанавливается довольно скоро за счет тканевых жидкостей, а усиленная деятельность ор­ганов кроветворения пополняет убыль клеток в течение 14-16 дней, иногда дольше, в зависимости от состояния животного. В неотложных случаях восстановлению крови помогают введением изотонических растворов, например, хлористого натрия. Широко пользуются также переливанием крови от здоровых индивидов с учетом их принадлежности к соответствующей группе крови.